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1000炮街机捕鱼达人:这样原来牢固的键就可以被打破

时间:2021/10/7 14:31:27   作者:   来源:   阅读:3   评论:0
内容摘要:在19世纪,当化学家们开始探索不同化学物质相互作用的方式时,他们有了一些奇怪的发现。例如,如果他们把银和过氧化氢放在烧杯里,过氧化氢突然开始分解成水和氧,但启动这一过程的银似乎完全不受反应的影响。同样,从发芽的谷物中获得的一种物质可以将淀粉分解为葡萄糖。1835年,瑞典著名化学家雅各布·贝采里乌斯发现了其中一条定律。在...

在19世纪,当化学家们开始探索不同化学物质相互作用的方式时,他们有了一些奇怪的发现。例如,如果他们把银和过氧化氢放在烧杯里,过氧化氢突然开始分解成水和氧,但启动这一过程的银似乎完全不受反应的影响。同样,从发芽的谷物中获得的一种物质可以将淀粉分解为葡萄糖。


1835年,瑞典著名化学家雅各布·贝采里乌斯发现了其中一条定律。在瑞典皇家科学院(Royal Swedish Academy of Sciences)的年度报告中,他描述了物理学和化学的最新进展,并写道,有一种新的“力量”可以“引起化学活动”。". 他举了几个例子来说明,只有物质的存在才能引发化学反应,这表明这种现象比之前认为的要普遍得多。他认为这种物质具有催化作用,并把这种现象本身称为催化作用。


催化剂可以生产塑料、香水和美味食品
自从雅各布·贝采利乌斯时代以来,大量的水通过了化学家的吸管。他们发现了各种各样的催化剂,可以分解分子或将分子连接在一起。多亏了这些技术,我们现在有可能创造出成千上万种日常生活中使用的物质,如药物、塑料、香水和食品调味料。事实上,据估计,在某种程度上,全球GDP的35%涉及化学催化。


事实上,2000年以前发现的所有催化剂要么是金属,要么是酶。金属通常是很好的催化剂,因为它们有一种特殊的能力,可以在化学过程中暂时持有电子或向其他分子提供电子。这有助于松开分子中原子之间的键,这样原来牢固的键就可以被打破,新的键就可以形成。


一些金属催化剂的问题是它们对氧和水非常敏感。因此,为了让它们发挥作用,它们需要一个没有氧气和水分的环境。然而,这在大规模工业中很难实现。此外,许多金属催化剂是重金属,对环境有害。
Life Catalyst以惊人的精确度工作
第二种催化剂“酶”是由蛋白质组成的。所有生物都有成千上万种不同的酶,它们驱动着生命所必需的化学反应。许多酶是不对称催化的专家,原则上总是形成镜像。它们也会一起工作,当一种酶完成反应时,另一种酶会取代它。通过这种方式,它们可以以惊人的精确度构建复杂分子,如胆固醇、叶绿素或一种名为“士的宁”的毒素。


由于酶是如此有效的催化剂,研究人员在20世纪90年代试图开发新的酶变体来驱动人类所需的化学反应。南加州斯克里普斯研究所(Scripps research Institute)的一个研究小组正在研究这个问题,该小组由已故的卡洛斯·f·巴尔巴斯三世(Carlos F. Barbas III)领导。当本杰明·李斯特(Benjamin Liszt)在巴巴斯研究小组(Barbas Research Group)做博士后时,一个导致今年诺贝尔化学奖发现的绝妙想法诞生了。




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